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Kanalstraße 22 - Hamburg Uhlenhorst

 

Seit Mai 2014 begrüßen wir unsere Gäste in unserer neuen Location in Uhlenhorst! Alles Gute ist geblieben und viel Neues ist dazu gekommen.

Unser Padrone Franco liebt es, wie eh und je seine Gäste kulinarisch zu begeistern. Er hält wie gewohnt, keine großen Reden und singt auch nicht. Doch wenn er lacht, dann lacht das ganze Gesicht. Für den Padrone ist es Ehrensache, dass er jeden Teller prüft, bevor er aus der Küche an den Gästetisch geht. Gekocht wird nur mit den besten Zutaten vom Markt, so was wie Fertig- oder Halbfertigprodukte verachtet er.
Frisch einkaufen, frisch zubereiten:
Das ist der Grundsatz, nach dem unser Padrone Franco seit inzwischen 40 Jahren arbeitet.


Carissimi Saluti
Euer San Michele Team

Schlemmer-Sommer im San Michele

“La nostra Cucina casalinga”


Tagesfrisch

Es gibt bei uns keine feste Speisekarte. Das Marktangebot bestimmt, welche Gerichte auf unseren Schiefertafeln stehen. Als Sizilianer liegt uns der Fisch besonders am Herzen. Den lassen wir uns tagesfrisch von Hummer Pedersen liefern.

Die Klassiker

Die italienischen  Klassiker wie Pasta Bolognese, Napoli, Carbonara und Aglio ed Olio, bekommen Sie bei uns natürlich immer. Genauso wie unsere beliebten hausgemachten Tagliolini mit grünem Spargel und Trüffel (manche Stammgäste brauchen dieses Nudelgericht mindestens einmal pro Woche.)